Basado en https://www.pequerecetas.com/receta/recetas-repollo/#Ensalada_de_col_o_Coleslaw NOTAS: la receta me quedó bastante cantidad (un bol metálico mediano). Quedó con poca salsa y mucha col. Aumentar zanahoria y manzana. La manzana habría que cortarla en trozos más pequeños, o probar con un rallador. Ingredientes: 250g de col blanca (usé un cuarto de una col no muy grande) 1 zanahoria … Sigue leyendo Ensalada de col o Coleslaw
Vegetariano
Garbanzos Cocidos
Ingredientes: 400 g de garbanzos secos (salen 1050g de garbanzos cocidos). (En la WMF pequeña creo que 500 cabrían tb) 160g de garbanzos secos hacen un bote de garbanzos cocidos (400g) Poner los garbanzos en remojo unas 12 horas. Escurrir el agua, y poner en la olla rápida con sal y cubiertos de agua. Usar … Sigue leyendo Garbanzos Cocidos
Salsa de tomate
Ingredientes: Aceite de oliva (30 o 40g) Media cebolla grande o una cebolla mediana entera (200 g aprox) 650 g de tomate (4 o5 tomates medianos), máximo 1 Kg, aprox 7 tomates medianos. 1 zanahoria Preparación: Poner un chorro de aceite (30g) y calentar a 2 minutos, 90º, velocidad 2. Añadir la cebolla cortada en … Sigue leyendo Salsa de tomate
Col lombarda con manzana, piñones, pasas
Receta tomada de https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/04/14/articulo/1428987600_142898.html Ingredientes Para 4/6 personas 1/2 col lombarda (unos 600-750 g). 2 cebollas (yo uso una) 2 manzanas tipo Gala (yo uso una) 1 vaso de vino blanco seco 30 g de piñones 60 g de pasas -> puse 45 1 vaso de caldo o agua Vinagre de manzana o vino blanco … Sigue leyendo Col lombarda con manzana, piñones, pasas
Pimientos de padrón
Calentar el aceite al 6, poner 10 minutos. Otra, al 7, 6 minutos -> demasiado fuerte, mejor el 6.
Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico
Receta tomada de Yaestamosencasita (receta similar sin patatas Garbanzos guisados al estilo de mi bisabuela. Receta fácil, sencilla y deliciosa (directoalpaladar.com) Ingredientes 6-8 personas: 500 gr de garbanzos de calidad (por ejemplo Lechoso D.O Escacena del Campo) 500 gr de patatas 1 hueso de jamón ibérico o 2 si son pequeños 40 gr de aceite … Sigue leyendo Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico
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