FUENTE: El saber culinario Con los huesos del jamón vamos a hacer: caldo concentrado de jamón croquetas caseras de jamón caldo de jamón y verduras para sopa (usaremos las verduras para hacer ensaladilla rusa)   A. Caldo concentrado de jamón Ingredientes: 3 huesos de jamón (mejor si es ibérico) 2,5 L de agua 2. Blanquea … Sigue leyendo Caldo de jamón