Ingredientes: (3 personas)

• Un diente de ajo
• Media cebolla
• 1 tomate maduro
• 1 bolsa d frutos del mar costa 250g
• 200 g de arroz (1 vaso pequeños de colores, a tope), Oryza rissoto und paella reis.
• Caldo de marisco
• Vino blanco.
• Azafrán.
• Aceite de oliva

Preparación:

Nota: quedó demasiada cantidad para los tres. La próxima vez, reducir el arroz. El marisco la misma cantidad, o incluso más.

Usar la sartén grande.

Picar el ajo y la cebolla. Dorar el ajo, y después añadir la cebolla bien picada hasta que se dore, al 6. Añadir tomate picado y cocinar. Cuando esté hecho, añadir más aceite y el arroz. Rehogar.

Añadir líquido, caldo o agua y vino blanco. 2.5 veces la cantidad del arroz. (la última vez tuve que poner más)  Una de las veces, el agua con sal gorda disuelta y azafrán, removiendo bien.

Subir el fuego al 8. Desde que hierva, contar 25 minutos, y bajar al 6. Añadir azafrán para que coja color. Cuando falten 5 minutos, añadir los frutos del mar.

Cuando acaben los 25 minutos, retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.