Basado en https://www.cookforyourlife.org/es/recetas/sopa-de-guisantes-verdes/ (copiada abajo) Receta con Mycook Ingredientes 20g de aceite de oliva (3 cucharadas) -> Aumentar? 2 cebollas medianas o una grande 2 hojas de laurel secas 1 zanahoria grande 500g de guisantes verdes partidos lavados (2 tazas aprox) 800g de agua (revisar si es poco) Sal, al gusto Jugo de medio limón … Sigue leyendo Sopa de guisantes verdes
Legumbres
Potaje de Garbanzos con bacalao
Inspirado en: https://www.pequerecetas.com/receta/potaje-garbanzos/ Ingredientes 400 g garbanzos secos300 g de espinacas frescasBacalao desalado2 huevos cocidos5 dientes de ajo1 cebollas1 tomate maduro1 hoja de laurelSal1 cucharadita de pimentón dulce1 cucharadita de pimentón picante(1 cucharadita de comino) -> deja un sabor fuerteAzafránAceite de oliva virgen extra Pasos: Cortamos la cebolla y tres dientes de ajo muy finos … Sigue leyendo Potaje de Garbanzos con bacalao
Garbanzos Guisados
Fuente: Garbanzos guisados al estilo de mi bisabuela. Receta fácil, sencilla y deliciosa (directoalpaladar.com) Ingredientes Garbanzos500 g hervidos (o 200g secos)Cebolla grande0.5Dientes de ajo3Tomate1Unto un trocitoAceite de oliva virgen extraSalMejoranaPimentón dulceAgua500 mlHuevos (hervido duro) 2 o 3 Preparación (La próxima vez, hacer en Mycook para que quede la salsa más fina, y poner un hueso para dar … Sigue leyendo Garbanzos Guisados
Garbanzos Cocidos
Ingredientes: 400 g de garbanzos secos (salen 1050g de garbanzos cocidos). (En la WMF pequeña creo que 500 cabrían tb) 160g de garbanzos secos hacen un bote de garbanzos cocidos (400g) Poner los garbanzos en remojo unas 12 horas. Escurrir el agua, y poner en la olla rápida con sal y cubiertos de agua. Usar … Sigue leyendo Garbanzos Cocidos
Cocido
Tiempos de partida cogidos de https://dorarnosella.com/2012/04/02/codido-madrileno-en-olla-rapida/ Ingredientes: 400g de garbanzos, en remojo la noche anterior 500g de costilla en salazón, en remojo la víspera, cambiar agua varias veces Carne de ternera/hueso: Jungbullen-Beinscheibe, 380g (Wilhelm Brandenburg), o Jungbullen Suppenfleisch (Wilhelm Brandenburg) 500g. 1 pata de pollo (zanco y muslo) Dos patatas grandes, cortadas a la mitad … Sigue leyendo Cocido
Lentejas estofadas en olla rápida
Ingredientes Lenteja pardina 800g -> hoy 500g (Dec 2019, para 3) 1 Cebolla Tres zanahorias Cuatro patatas Mehligkochend 1 pimiento 2 tomates 1 diente ajo chorizo Preparación Poner lentejas en remojo una hora. Sofreír en la olla rápida la cebolla picada, luego añadir tomate y pimiento en dados. Escurrir las lentejas y echarlas en la … Sigue leyendo Lentejas estofadas en olla rápida
Fabada en olla rápida WMF
Basado en : La cocina de EU Ingredientes: 1 Kg de Alubias Un Compango Asturiano (Chorizo, morcilla y lacón). Utilicé uno de El Maragato, tenía además panceta. Una Cebolla 4 dientes de Ajo Unas hebras de Azafrán Una pizca de Cúrcuma (opcional, es solo para dar color) Una pizca de sal Elaboración: La vispera dejamos … Sigue leyendo Fabada en olla rápida WMF
Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico
Receta tomada de Yaestamosencasita (receta similar sin patatas Garbanzos guisados al estilo de mi bisabuela. Receta fácil, sencilla y deliciosa (directoalpaladar.com) Ingredientes 6-8 personas: 500 gr de garbanzos de calidad (por ejemplo Lechoso D.O Escacena del Campo) 500 gr de patatas 1 hueso de jamón ibérico o 2 si son pequeños 40 gr de aceite … Sigue leyendo Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico
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